Category Archive Penataan Produk

Menyusun Rencana Tampilan Produk di Supermarket

materi ini mencoba menjelaskan tentang :

Menyusun rencana tampilan produk , drink, food, fresh dan kosmetik di supermarket, fashon dan sport

definisi supermarket

supermarket adalah menurut wikipedia adalah : Supermarket atau pasar swalayan adalah sebuah toko atau display barang penujualan yang menjual segala kebutuhan sehari-hari. arti ini diambil  dari bahasa Inggris ini artinya adalah pasar yang besar. Barang barang yang dijual di supermarket biasanya adalah barang barang kebutuhan sehari hari atau barang convenience. Seperti bahan makanan, minuman, dan barang kebutuhan seperti tissue dan lain sebagainya.

Selain supermarket dikenal pula minimarketmidimarket, dan hypermarket.

Perbedaan istilah minimarket, supermarket dan hypermarket adalah di format, ukuran dan fasilitas yang diberikan. Contohnya

  • Minimarket berukuran kecil (100m2 s/d 999m2)
  • Supermarket berukuran sedang (1.000m2 s/d 4.999m2)
  • Hypermarket berukuran besar (5.000m2 ke atas)
  • Grosir berukuran besar (5.000m2 ke atas)

sedangkan barang-barang disupermarket adalah barang-barang yang dikategorikan sebagai berikut:

Barang dikelompokan menjadi tiga yaitu: barang supermarket, barang fresh, dan barang fashion.Barang-barang supermarket meliputi departemen-departemen berikut ini:
                a. Departemen food yaitu meliputi semua makanan, khususnya makanan ringan (snack) yang banyak dikonsumsi oleh anak-anak.
                b. Departemen non food yaitu meliputi barang-barang selain makanan
                c. Departemen house hold adalah perlengkapan rumah tangga
                d. Departemen toys adalah sebuah sarana atau tempat atau barang-barang yang disediakan khusu untuk anak-anak
                e. Departemen stationary meliputi semua peralatan tulis dan kantor
                4. Jenis, sifat dan spesifikasi barang supermarket

Syarat penting yang harus dipenuhi dalam melakukan penempatan barang dagangan antara lain :

Keindahan

kemudahan mencari

kemudahan menjangkau

keamanan

selain itu terdapat hal-hal yang perlu diterapkan hal penting bagi penunjang display di supermarket:

  • Dilakukan pengelompokan barang sesuai dengan minat konsumen (taste) dan selera konsumen. Pengelompokan barang pada  dasarnya dan umum terbagi menjadi makanan & minuman, obat-obatan, cemilan dan makanan kecil, perawatan tubuh, home care, dan elektronik.
  • Jumlah barang yang didisplay usahakan disesuaikan dengan proporsional daya jual barang tersebut.
  • Menata apik barang dagangan dalam rak gondola toko dengan desain unik dengan fokus kepada bentuk dan warna kemasan barang agar tercipta keindahan display toko.
  • Pemajangan barang dengan memperhatikan tanggal kadaluarsa (expired date) sehingga mudah untuk dilakukan pengecekan atau FEFO ( Firsh Expired Firsh Out.
  • Menggunakan price card yang menunjukkan data barang. Price card berisi nama barang, kode barang, suplier, harga, jumlah stok dll

Buat Rak Supermarket sebagai invisible Sales yang menarik selera konsumen untuk berbelanja :

  • Jaga agar perlengkapan display tetap bersih dan rapi serta tertata rapih, bersihkan dari debu setiap hari.
  • Upayakan untuk selalu mempertahankan kerapian susunan barang di rak supermarket. Kembalikan barang dagangan ke tempat asalnya sebelum rak supermarket Anda menjadi kacau dibutuhkan ketelatenan.
  • Letakkan barang-barang khusus pada “eye level” rak supermarket Anda. Eye level adalah tingkat rak supermarket atau minimarket yang sejajar dengan pandangan pengunjung ketika berdiri didepannya. Biasanya eye level ada di tingkat nomor 4 dari bawah. Barang-barang khusus yang ditempatkan di sini bisa berupa barang penting, barang dengan penawaran eksklusif, produk premium atau apa pun yang harus untuk dijual cepat.
  • Manfaatkan Free Standing Unit atau rak khusus yang berdiri sendiri khusus untuk produk tertentu. Rak khusus ini dapat memaksimalkan ruang kosong di supermarket Anda untuk mengomunikasikan produk tertentu.
  • Ciptakan ruang yang leluasa, bersih, dan teratur untuk pelanggan. Ini akan sangat membantu pelanggan dan mendorong mereka untuk berbelanja lebih lama dan banyak.
  • Perhatikan penempatan rak, banner promo, counter penjualan dan alat kelengkapan supermarket lainnya.Semua elemen harus ditempatkan sedemikian rupa sehingga pembeli dapat melihat setiap barang tanpa hambatan apa pun. Gambar di bawah ini adalah contoh penempatan info yang menurut kami kurang baik karena menghalangi produk di sampingnya.

studi kelompok:

  1. buatlah kelompok 3 sampai 4 orang.
  2. tentukan satu buah supermarket yang sudah kamu sepakati bersama tim kamu?
  3. lakukan pencarian di google bagaimana mereka melakukan kebijakan terhadap display barang mereka?
  4. jawablah pertanyaan dibawah ini :
    1. pembagian departement pada supermarket yang kamu tentukan?
    2.  apa syarat yang ditentukan oleh perusahaan tersebut agar sebuah display terlihat indah?
    3. carilah nilai dasar yang ditetapkan oleh perusahaan tersebut?
  5. presentasikan hasil kerja kelompok kalian minggu depan.